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Biscotti al cioccolato e castagne
01/11/2015
Prepara con le tue mani gustosissimi biscotti al cioccolato e castagne, nascondine qualcuno nel suo zainetto scegliendo un bel contenitore e… al suono della campanella, la ricreazione diventerà per lei una bellissima sorpresa. Pronta? Allora via con la ricetta…

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  • Togli la buccia a 300 g di castagne e lessale in acqua fredda per 30 minuti.
  • Una volta cotte, schiacciale con lo schiacciapatate e versa la purea di castagne in una ciotola.
  • Fai sciogliere in un pentolino 300 g di cioccolata al latte con 30 g di burro e fai raffreddare il tutto.
  • Metti in una ciotola  1 uovo con 50 g di zucchero e mescola con una frusta.
  • Aggiungi il composto di cioccolato e burro, la purea di castagne, 100 g di farina, 20 g di cacao amaro, 1 cucchiaio di miele, 50 g di zucchero, 5 g di lievito per dolci e mescola bene.
  • Lascia raffreddare l’impasto in frigo per almeno due ore.
  • Riprendi l’impasto e forma delle palline da 25 grammi l’una.
  • Metti i biscotti su una teglia rivestita di carta forno schiacciandole leggermente.
  • Inforna i biscotti e lasciali cuocere a 180° per 15 minuti circa.
  • Voilà, la merenda è pronta!
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