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Che Halloween sarebbe senza zucca?
05/10/2015
Pensa ad una ricetta buonissima, creativa, color arancione: che Halloween sarebbe senza zucca? Prova questa avvolgente crema di zucca e servila ai tuoi bambini insieme a dorati crostini.
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  • Pulisci la zucca tagliandola a fette, eliminando la buccia e togliendo i semi.
  • Ricava 600 g di polpa e tagliala a cubetti.
  • Pela 200 gr di patate e tagliale a cubetti.
  • Trita finemente la cipolla e trasferiscila in un tegame con olio, lasciandola imbiondire a fuoco lento.
  • Una volta che la cipolla avrà cambiato colore unisci anche la zucca e le patate.
  • Aggiungi anche una parte di brodo che nel frattempo avrete scaldato a parte.
  • Lascia cuocere a fuoco dolce per 25-30 minuti, aggiungendo dell’altro brodo di tanto in tanto.
  • Quando verdure saranno cotte spegni il fuoco e frulla tutto con il mixer ad immersione.
  • Ed ora… il tocco finale! Aggiungendo un tocco di cannella e un pizzico di noce moscata.
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